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Ciao,

penso ti convenga fare una Form Personalizzata. Userei la libreria javascript per aprire il booking.
Quindi, due step:

1) Fai la form come vuoi (in modo che il cliente metta data di arrivo e numero notti)
2) Fai in modo che clicca ndo sul bottone, venga lanciato uBook.open({'dfrom': 21/12/2021, 'nights': 3});

Ecco un esempio:

<input id="arrival_date"></input>
<select id="nights"><option value="1">1</option></select>
<button onclick="openWb()"><span>Apri</span></button>

Ora:

<script>
WuBook= new _WuBook(12345678);
function openWb() {
var date= $('#arrival_date').val();
var nights= $('#nights).val();
WuBook.open({'dfrom': date, 'nights': nights});
}
</script>