[Matteo]

Io son dell'idea che una soluzione potrebbe essere quella di creare dei prezzi per categoria. PREMETTO che non uso kylix ma è il sistema che usavamo in un precedente posto di lavoro (li il programma era di Webhotel, comunque webbased)
Apri comanda
Inserisci roba
Seleziona pagamento (passante o camera) con obbligo di inserimento del campo
addebita.
La configurazione del sistema era tale che ogni addebito sul programma era una riga condensata, ma cliccandoci sopra ti si apriva tramite iperlink la comanda che aveva generato il sistema di gestione del ristorante ovviamente come lista file non fiscale.

Essendo qua tutto all'interno dello stesso programma non dovrebbe (condizionalissimo) essere troppo difficile.