Prosciutto di Norcia
12.0 EUR
mandorle, olio evo e torta al testo
Degustazione di formaggi artigianali
12.0 EUR
con miele e le nostre confetture
Tagliere della corte ( Consigliato per 2 persone )
22.0 EUR
Selezione dei nostri migliori salumi del territorio , pecorino al fieno , caciotta di Bettona e torta al testo
Polpo Arricciato
14.0 EUR
in due cotture, specchio di patate viola , piselli al vapore e arancia disidratata
Vitel Tonnè della corte
12.0 EUR
Gelato di grana Padano
10.0 EUR
cipolla rossa caramellata di Cannara , e crumble di pane tostato all'aceto balsamico
Parmigiana di Melanzane in coccio
10.0 EUR
Carpaccio di Manzo Marinato
16.0 EUR
Fiocchi di mozzarella di bufala , pomodori secchi e colatura di alici
Linguine al nero di seppia , crema di gambero , la sua tartare e polvere di limone disidratato
18.0 EUR
Norcina
14.0 EUR
pennoni la nostra "norcinia" con battuto di suino, crema di latte, parmigiano abbondante e tartufo nero
Strangozzi la ragù d'oca e scaglie di pecorino locale
14.0 EUR
Pasta , patate e Provola
14.0 EUR
pasta mista di Gragnano , patate di Colfiorito , provola affumicata , lardo , grana padano e basilico di fresco
Zuppa del contadino
13.0 EUR
farro e legumi misti , verdure di stagione , e crostone di pane
Baccala
20.0 EUR
cotto a bassa temperatura con crema di pomodoro, uvetta, pinoli e spinaci saltati
Porchetta di maiale
16.0 EUR
Con verdurine al forno
Coscio di agnello
18.0 EUR
cotto in pentola al limone , il suo fondo e cuore di carciofo al timo
Coniglio in porchetta
18.0 EUR
cotto a bassa temperatura e cremoso di patate
Tagliata di Manzo @
22.0 EUR
Tagliata di manzo al tartufo nero @
26.0 EUR
Verdure miste al forno
6.0 EUR
Patate al forno
6.0 EUR
Carciofi Saltati in padella
6.0 EUR
Aglio , olio e prezzemolo
Insalata mista
5.0 EUR
Sfera di cioccolato fondente
7.0 EUR
Gelato al mascarpone, savoiardo e crema di caffè
Mini cannoli siciliani
7.0 EUR
Con ricotta di pecora, cioccolato fondente e pistacchio
Cheesecake cotta ai frutti di bosco
7.0 EUR
Tozzetti al vin santo di Bettona
9.0 EUR
Acqua Naturale 1 Lt
2.5 EUR
Acqua Gassata 1Lt
2.5 EUR
Brunello di Montalcino D.O.C.G. - Cantina Podere Brizio - Toscana 2018
85.0 EUR
Uve (grapes): 100%Sangiovese
Langhe Barbera Quass D.O.C. Cantina Pecchenino - Piemonte
29.0 EUR
Uve (grapes): 100% barbera
Nebbiolo delle Langhe Barbera D.O.C. Cantina Pecchenino - Piemonte
29.0 EUR
Uve (grapes): 100% nebbiolo
Rosso Bolgheri D.O.C. - Cantina Tenuta Le Colonne - Toscana
38.0 EUR
Uve (grapes): Cabernet Franc 70%, Merlot 20%, Cabernet Sauvignon 10%
Brunello di Montalcino d.o.c.g. 2014 Magnum - Terre delle Grazie
78.0 EUR
Terre d’Eclano d.o.c. 2013 - Quintodecimo
60.0 EUR
Barbaresco 2007 d.o.c.g. - Gaja
690.0 EUR
Sperss d.o.c.g 2006 - Gaja
400.0 EUR
Chianti Classico Fontodi
58.0 EUR
Calice Sangiovese Vetunna
5.0 EUR
Calice Merlot Vetunna
5.0 EUR
Calice Cabernet Souvignon Vetunna
5.0 EUR
Calice Grechetto Vetunna
5.0 EUR
Calice Trebbiano Vetunna
5.0 EUR
Calice Pinot Grigio Vetunna
5.0 EUR
Calice prosecco
6.0 EUR
Calice di Cavaliere Rosso i.g.p
6.0 EUR
affinato 3 anni in botti di Barrique
Calice di Chatarine i.g.p. Az. BIO Poggio al pino
6.0 EUR
Bianco con sfumature ambrate
1\2 rosso della casa
12.0 EUR
Sangiovese Vetunna Bettona
18.0 EUR
Uve: 100% Sangiovese
Cabernet Souvignon Vetunna Bettona
18.0 EUR
Uva: 100% Cabernet Souvignon
Montefalco Riserva Cant.Perticaia
43.0 EUR
Uve: 70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Colorino
Montefalco Sagrantino Cant.Perticaia
50.0 EUR
Uve: 100% Sagrantino
Montescosso Cant.Daniele Rossi
26.0 EUR
Uve: 70% Merlot, 30% Sangiovese
Montefalco Rosso Riserva Adanti
38.0 EUR
Sagrantino Arquata Adanti
50.0 EUR
Sagrantino Montefalco - Antonelli
55.0 EUR
1/2 bianco della casa
12.0 EUR
Grechetto Vetunna Bettona
18.0 EUR
Uve:100% grechetto
Pinot Grigio Vetunna Bettona
18.0 EUR
Uve: 100% Pinot grigio
Faro della Vigna - Daniele Rossi
26.0 EUR
Grechetto Umbria
Aurente Chardonay Brrique Cant.Lungarotti
40.0 EUR
Uve: 100% Chardonnay
Trebbiano Campinovi Dievole
36.0 EUR
Uve: 100% Trebbiano bianco
Trebbiano i.g.p. Vetunna
18.0 EUR
Uve: 100% Trebbiano
Trebbiano Spoletino "Del Posto" Cant. Perticaia
40.0 EUR
Uve: 100% Trebbiano Spoletino
Rosato Vetunna
18.0 EUR
Uve: 100% Sangiovese
Brut Rosé Cant.Perticaia
30.0 EUR
Ferrari Brut
50.0 EUR
Ferrari Magnum
85.0 EUR
Franciacorta Rosé La Fiorita
45.0 EUR
Fresco Vetunna
15.0 EUR
Levante Cant.Daniele Rossi
35.0 EUR
Millesimato Brut
30.0 EUR
Moët e Chandon Imperial
90.0 EUR
Milleminuti Rosé Brut Vetunna
30.0 EUR
Moët e Chandon cl 0,20
25.0 EUR
Coca Cola
3.8 EUR
Coca Cola Zero
3.8 EUR
Tè freddo alla pesca
3.5 EUR
Té freddo al limone
3.5 EUR
BIRRA Ichnusa da 33 cl
5.0 EUR
BIRRA Ichnusa da 66 cl
7.5 EUR
BIRRA Ichnusa non filtrata
6.0 EUR
Fanta lemonsoda o oransoda
3.8 EUR
BIRRA Nastro azzurro 33cl
4.5 EUR
BIRRA Bud da 33 cl
4.5 EUR
Crodino
4.0 EUR
BIRRA Poretti Rossa 6 Luppoli da 33cl
5.0 EUR
Sanbiter Bianco
4.0 EUR
BIRRA Becks da 33 cl
5.0 EUR
Peroni da 66cl
7.0 EUR
Cappuccino
2.2 EUR
Decaffeinato
2.0 EUR
Espresso
1.6 EUR
Latte macchiato
2.2 EUR
Orzo
2.0 EUR
Te'
2.5 EUR
Aperol Spritz
10.0 EUR
1/4 Aperol, 2/4 Prosecco, 1/4 Acqua Gassata
Campari spritz
10.0 EUR
1/4 Campari, 2/4 Prosecco, 1/4 Acqua Gassata
Hugo spritz
9.0 EUR
1/4 Sciroppo di fiori di sambuco, 2/4 Prosecco, 1/4 Acqua Gassata
Mirto
6.0 EUR
Amaro del Capo
6.0 EUR
Limoncello
5.0 EUR
Grappa Barrique
9.0 EUR
Grappa Bianca
8.0 EUR
Nikka Whisky
12.0 EUR
Rum Zacapa
11.0 EUR
