{"id":18239,"date":"2025-12-17T09:00:00","date_gmt":"2025-12-17T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/wubook.net\/blog\/?p=18239"},"modified":"2025-12-15T09:55:40","modified_gmt":"2025-12-15T08:55:40","slug":"pickup-alberghiero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wubook.net\/blog\/pickup-alberghiero","title":{"rendered":"Pickup in hotel: cos\u2019\u00e8 e perch\u00e9 monitorarlo"},"content":{"rendered":"\n<p>Care e cari WuBookers, stabilire le tariffe di vendita delle camere \u00e8 una delle operazioni pi\u00f9 delicate e importanti dell\u2019attivit\u00e0 alberghiera. Soprattutto per chi sceglie il pricing dinamico, i parametri di cui tenere conto sono numerosi. Tra questi c\u2019\u00e8 anche&nbsp;<strong>il pickup: un dato essenziale<\/strong>&nbsp;per intervenire sui prezzi e sull\u2019organizzazione interna. Vediamo insieme di cosa si tratta e perch\u00e9 \u00e8 cos\u00ec rilevante.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"pickup-alberghiero-una-definizione\">Pickup alberghiero: una definizione<\/h2>\n\n\n\n<p>Il pickup \u00e8 la quantit\u00e0 di camere vendute o prenotazioni ricevute in un certo periodo passato per un determinato arco di tempo futuro. Questo dato pu\u00f2 essere espresso in numeri o in percentuale. Il pickup alberghiero <strong>permette di analizzare la pressione della domanda<\/strong>&nbsp;sulla struttura e di verificare se questa coincide o meno con le previsioni, adattando strategia e risorse di conseguenza.<\/p>\n\n\n\n<p>Facciamo un esempio pratico. \u00c8 luned\u00ec 28 novembre e un albergatore vuole sapere quante camere ha venduto la settimana precedente (quindi da luned\u00ec 21 a domenica 27) per il periodo natalizio, ipotizziamo dal 23 dicembre al 1\u00b0 gennaio. Ebbene, <strong>il report di pickup esprime esattamente questo andamento<\/strong>&nbsp;e pu\u00f2 essere fatto per qualunque momento (un giorno, una settimana o mesi). Inoltre \u00e8 possibile confrontare le performance di diversi periodi: per esempio, Natale prossimo con quello precedente \u2013 sempre secondo le stesse date di pickup \u2013 per comprendere se la domanda si muove in modo analogo o meno rispetto al passato e quali variazioni ci sono. &nbsp;<\/p>\n\n\n\t\t<div data-elementor-type=\"section\" data-elementor-id=\"9444\" class=\"elementor elementor-9444\" data-elementor-post-type=\"elementor_library\">\n\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-6cfe7acd elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"6cfe7acd\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-6349b64e\" data-id=\"6349b64e\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div 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value=\"Apartment\">Apartment<\/option>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<option value=\"Hostel\">Hostel<\/option>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<option value=\"Economy Hotel\">Economy Hotel<\/option>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<option value=\"Homestay\">Homestay<\/option>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<option value=\"Affittacamere\">Affittacamere<\/option>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<option value=\"Albergo Diffuso\">Albergo Diffuso<\/option>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/select>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-hidden elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-field_8136136 elementor-col-100\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<input size=\"1\" type=\"hidden\" name=\"form_fields[field_8136136]\" id=\"form-field-field_8136136\" class=\"elementor-field elementor-size-md  elementor-field-textual\" value=\"Wong Articolo\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-field-type-acceptance elementor-field-group elementor-column elementor-field-group-field_531d1ce 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Nel settore dell\u2019ospitalit\u00e0 esistono infatti 3 tipologie di pricing:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>statico<\/strong>: \u00e8 un approccio superato ormai poich\u00e9 prevede che i prezzi vengano stabiliti per tutto l\u2019anno e non pi\u00f9 toccati, indipendentemente dall\u2019andamento reale della domanda o del mercato;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>automatico<\/strong>: le modifiche vengono svolte da software specifici sulla base di regole predeterminate dall\u2019albergatore e di algoritmi.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>dinamico<\/strong>: grazie all\u2019analisi di alcuni dati (tra cui il pickup, la stagionalit\u00e0, la disponibilit\u00e0 e altri parametri), l\u2019albergatore interviene continuamente sui prezzi in modo semi-automatico.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>In quest\u2019ultimo caso il report di pickup \u00e8 essenziale per capire occupazione e disponibilit\u00e0, e cercare di aumentare i ricavi dell\u2019hotel. Conoscere questo dato ha infatti molti vantaggi.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"901\" height=\"601\" src=\"https:\/\/wubook.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/int5_20251215_70945.jpg\" alt=\"pickup alberghiero calendario prenotazioni\" class=\"wp-image-18242\" srcset=\"https:\/\/wubook.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/int5_20251215_70945.jpg 901w, https:\/\/wubook.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/int5_20251215_70945-300x200.jpg 300w, https:\/\/wubook.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/int5_20251215_70945-200x133.jpg 200w, https:\/\/wubook.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/int5_20251215_70945-768x512.jpg 768w, https:\/\/wubook.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/int5_20251215_70945-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 901px) 100vw, 901px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"farsi-trovare-preparati-e-agire-prontamente\">Farsi trovare preparati e agire prontamente<\/h3>\n\n\n\n<p>Nonostante le previsioni accurate, gli strumenti di analisi della domanda e l\u2019esperienza, pu\u00f2 capitare che qualcosa non vada come ci aspettiamo, in senso positivo o negativo. Ad esempio, pu\u00f2 succedere che, improvvisamente, una certa data riceva un ampio numero di prenotazioni inattese. Pu\u00f2 essere l\u2019effetto di un evento che magari non avevamo considerato o di altre dinamiche a noi sconosciute.&nbsp;<strong>Monitorare settimanalmente o mensilmente il pickup<\/strong>&nbsp;permette di registrare prontamente questi avvenimenti e di agire di conseguenza, senza perdere tempo e lavorando in anticipo rispetto alla concorrenza. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"movimentare-i-prezzi-in-modo-consapevole\">Movimentare i prezzi in modo consapevole<\/h3>\n\n\n\n<p>Accorgersi che un determinato periodo sta performando piuttosto bene o, al contrario, piuttosto male rispetto alle previsioni o a un periodo precedente \u00e8 importante per <strong>adeguare l\u2019offerta<\/strong>. Quando la domanda \u00e8 alta, l\u2019hotelier pu\u00f2 decidere, ad esempio, di aumentare i prezzi di vendita per guadagnare di pi\u00f9. Se invece le prenotazioni scarseggiano, potrebbe essere necessario abbassare le tariffe o proporre promozioni e pacchetti speciali che incoraggino la domanda.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"901\" height=\"601\" src=\"https:\/\/wubook.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/int2_20251215_99212.jpg\" alt=\"pickup alberghiero gestione hotel\" class=\"wp-image-18245\" srcset=\"https:\/\/wubook.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/int2_20251215_99212.jpg 901w, https:\/\/wubook.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/int2_20251215_99212-300x200.jpg 300w, https:\/\/wubook.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/int2_20251215_99212-200x133.jpg 200w, https:\/\/wubook.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/int2_20251215_99212-768x512.jpg 768w, https:\/\/wubook.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/int2_20251215_99212-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 901px) 100vw, 901px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"ottimizzare-loccupazione-e-la-gestione-delle-risorse\">Ottimizzare l\u2019occupazione e la gestione delle risorse<\/h3>\n\n\n\n<p>Vendere le camere non significa solo aumentare la revenue, ma anche migliorare l\u2019occupazione e, di conseguenza,&nbsp;<a href=\"https:\/\/wubook.net\/blog\/ridurre-costi-di-gestione-hotel\">ottimizzare i costi di gestione<\/a>. Sappiamo infatti che anche le camere invendute costituiscono una potenziale fonte di spesa (per la pulizia, il riscaldamento, ecc.), quindi \u00e8 fondamentale cercare di massimizzare le vendite per ridurre i costi \u201cimproduttivi\u201d.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"valutare-lefficacia-delle-campagne-di-marketing-e-dei-relativi-investimenti\">Valutare l\u2019efficacia delle campagne di marketing (e dei relativi investimenti)<\/h3>\n\n\n\n<p>Il pickup alberghiero fornisce <strong>informazioni indirette anche sulle prestazioni delle nostre campagne<\/strong>&nbsp;di marketing. Se, ad esempio, abbiamo attivato una campagna promozionale online con l\u2019obiettivo di vendere alcune date, possiamo controllare come procede verificando le prenotazioni ricevute per quelle date nel periodo in cui la campagna \u00e8 in corso.<\/p>\n\n\n\n<p>Si tratta di informazioni indirette perch\u00e9 solo il tracciamento delle singole prenotazioni pu\u00f2 dare una panoramica precisa dell\u2019efficacia della campagna, ma un eventuale aumento \u00e8 comunque indicatore utile per capire se gli investimenti fatti rendono oppure no.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"come-si-ricava-il-pickup\">Come si ricava il pickup<\/h2>\n\n\n\n<p>Anche se \u00e8 possibile ricavarlo manualmente attraverso fogli Excel piuttosto avanzati, per ricavare il pick up alberghiero \u00e8 molto pi\u00f9 comodo e immediato <strong>sfruttare software dedicati<\/strong>. Uno di questi \u00e8 sicuramente il Revenue Management System: un sistema articolato che permette di stabilire prezzi e tariffe in modo proficuo.<\/p>\n\n\n\n<p>Tuttavia, non tutte le strutture sono dotate di questa soluzione, mentre \u00e8 pi\u00f9 probabile che la maggior parte usi un PMS, un programma di gestione dell\u2019albergo. Se si tratta di <a href=\"https:\/\/wubook.net\/page\/gestionale-hotel-bb-case-vacanze-9.html?_gl%3D1*1juw3sy*_up*MQ..*_ga*MTA1ODQ5ODg3Mi4xNzY0NjAwMDM4*_ga_0TFGQWK9Y1*czE3NjQ2MDAwMzgkbzEkZzAkdDE3NjQ2MDAwMzgkajYwJGwwJGgw\">Zak, il software per strutture ricettive di WuBook<\/a>, monitorare il pickup \u00e8 semplicissimo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"901\" height=\"601\" src=\"https:\/\/wubook.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/int8_20251215_94413.jpg\" alt=\"pickup alberghiero ospite in albergo\" class=\"wp-image-18248\" srcset=\"https:\/\/wubook.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/int8_20251215_94413.jpg 901w, https:\/\/wubook.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/int8_20251215_94413-300x200.jpg 300w, https:\/\/wubook.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/int8_20251215_94413-200x133.jpg 200w, https:\/\/wubook.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/int8_20251215_94413-768x512.jpg 768w, https:\/\/wubook.net\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/int8_20251215_94413-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 901px) 100vw, 901px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">pickup alberghiero ospite in albergo<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\t\t<div data-elementor-type=\"section\" data-elementor-id=\"9461\" class=\"elementor elementor-9461\" data-elementor-post-type=\"elementor_library\">\n\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-7130d722 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"7130d722\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-72eed895\" data-id=\"72eed895\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap 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class=\"elementor-button-text\">ISCRIVIMI<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/button>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/form>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"monitorare-il-pickup-alberghiero-grazie-a-zak-di-wubook\">Monitorare il pickup alberghiero grazie a Zak di WuBook<\/h3>\n\n\n\n<p>Le Statistiche di Zak sono infatti una delle aree pi\u00f9 sviluppate e duttili del sofwtare e consentono interrogazioni anche molto sofisticate. La logica del pickup pu\u00f2 essere applicata con estrema facilit\u00e0 a diversi set di dati: basta&nbsp;<strong>impostare un filtro per data di soggiorno<\/strong>&nbsp;(il giorno o il lasso di tempo che mi interessa analizzare) e <strong>uno per data di creazione della prenotazione<\/strong>&nbsp;(il giorno o il periodo). A questo punto Zak restituisce un report completo con tutti i KPI relativi alle prenotazioni raccolti in tempo reale dal gestionale, quindi ad esempio: le prenotazioni confermate, in stand-by, quelle cancellate, i <a href=\"https:\/\/wubook.net\/blog\/no-show-in-hotel-come-gestirlo-al-meglio\">no show<\/a>.&nbsp;\u00c8 possibile inoltre <strong>entrare nel dettaglio<\/strong>&nbsp;delle tipologie di camera, dei canali di vendita (OTA, metasearch, sito web, agenzie, aziende, ecc.), degli arrivi giornalieri, dei posti letto venduti (le cosiddette presenze), dell\u2019occupazione disponibile e di quella media, della durata media del soggiorno, del numero ospiti unici, della finestra di prenotazione (ovvero l\u2019anticipo con cui \u00e8 stata effettuata); e vedere tutti i dati relativi alla revenue come la produzione totale e quella relativa solo alle camere, il RevPAR, l\u2019<a href=\"https:\/\/wubook.net\/blog\/adr-hotel-come-si-calcola-e-a-cosa-serve\">ADR<\/a>&nbsp;e cos\u00ec via.<\/p>\n\n\n\n<p>Non solo, sempre tramite un semplice filtro, Zak permette di <strong>impostare un confronto<\/strong>\u00a0con un periodo passato, a scelta, da un mese prima fino a cinque anni prima! Cos\u00ec ci si pu\u00f2 rendere conto del rendimento della struttura in modo realistico e informato. Per esempio, potremmo accorgerci che per il periodo di Natale 2025, a novembre di quest\u2019anno abbiamo venduto meno camere rispetto all\u2019anno prima. <strong>Il livello di analisi consentito da Zak<\/strong>\u00a0aiuta a circoscrivere meglio questa informazione e ad agire di conseguenza: potremmo scoprire, ad esempio, che l\u2019anno scorso abbiamo ospitato dei gruppi, o che avevamo un ADR pi\u00f9 basso di quest\u2019anno o ancora che abbiamo lavorato particolarmente bene con un certo portale.<\/p>\n\n\n\n<p>Il pickup infatti da solo non basta: bisogna sempre contestualizzare e interpretare e Zak, per questo, \u00e8 lo strumento giusto!<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>stabilire le tariffe di vendita delle camere \u00e8 una delle operazioni pi\u00f9 delicate e importanti dell\u2019attivit\u00e0 alberghiera. Soprattutto per chi sceglie il pricing dinamico, i parametri di cui tenere conto sono numerosi. Tra questi c\u2019\u00e8 anche il pickup: un dato essenziale per intervenire sui prezzi e sull\u2019organizzazione interna. Vediamo insieme di cosa si tratta e perch\u00e9 \u00e8 cos\u00ec rilevante.<\/p>\n","protected":false},"author":2638,"featured_media":18254,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[389],"tags":[],"class_list":["post-18239","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-glossario","content-wrap"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Pickup alberghiero: cosa misura e perch\u00e9 \u00e8 importante?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Controllare il pickup alberghiero consente di gestire il pricing dinamico in maniera ottimale, adeguando le strategie di vendita e massimizzando i ricavi.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" 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